技適マークのない海外製スマホですので、ショップに持参してのSIM設定は、まず拒否されます。Webで検索すると多数ヒットしますが、ご自身でAPN等の設定を行う必要があります。

返信ありがとうございます。
ショップに持っていけば代わりにSIM設定やってもらえますか？初歩的な質問ですみませんm(__)m

松戸は都市部にあたります（B8未対応でも大丈夫かと）。私は千葉市内から都内まで通勤しており、ソフトバンクSIMのiPhone XS Maxを使用していますが（もちろん、ソフトバンクの全バンド対応）、松戸ではないのですが京成沿線で繋がりにくいところもあります。
それはソフトバンクのみならず、同回線を使用するY!mobileも同様でしたが、ご参考まで。

ソフトバンクのマルチSIMも、SOYES XSの実機も持ち合わせていないため、Webサイトで確認した範囲での回答となり、保証もできないのですが、Micro SIMが使用可能であれば、LTEバンド的にも対応しています。
あくまで自己責任となることをお含みおきくださいませ。

返信ありがとうございます。
ソフトバンクのマルチSIMでもダメでしょうか？

返信ありがとうございます。
松戸は都市部にあたりますか？
すみません初歩的な質問でm(__)m

確認したところ、SOYES XSのLTE対応バンドは、B38 B39 B40 B4FDD B1 B3。一方のソフトバンクはB1 B3 B8 B28 B42。都市部をメインとしたB1とB3は対応していますが、プラチナバンドのB8は未対応。
また、Amazonのレビューによると、2つのSIMスロットのうち、LTEに対応しているのはSIM1のmicroSIMのみとの情報もあります。
技適の課題もありますが、SIM運用よりもWiFiでのサブ的な使用が無難かと思います。